01 Anreise - Pfarre Thal-St. Jakob
Anreise nach Gamlitz - unterwegs Besuch der außergewöhnlichen, von Prof Ernst Fuchs gestalteten Kirche in Thal bei Graz. Später Zimmerbezug im Hotel und Abendessen.

02 Erzherzog Johann Weine - KulturWeingut Kästenburg - Weingut Brolli-Arkadenhof - Kulinarische Weinprobe Buschenschank Dreisiebner
In Ehrenhausen, am Tor zur südsteirischen Weinstraße, erhebt sich der "Erzherzog Johann Hut“, als Wahrzeichen der Erzherzog Johann Weine. Hinter dem historisch wertvollen Namen verbirgt sich die einzige Winzervereinigung der Steiermark, bestehend aus rund 200 Traubenpartnern aus allen steirischen Weinanbaugebieten - Südsteiermark, Weststeiermark und Vulkanland Steiermark. Seit dem Weinjahrgang 2018 setzt Erzherzog Johann Weine auf das DAC Steiermark. Damit werden Herkunft und Terroir der Weine in den Mittelpunkt und die Bedeutung der Rebsorte hinten angestellt. Entsprechend dem DAC Steiermark werden Gebiets-, Orts- und Riedenweine ausgebaut. Je nach Sorte und Herkunft werden Edelstahltanks bzw. große und kleine Eichenholzfässer für den Weinausbau herangezogen. Erleben Sie die einzigartige Weinwelt mit Vinothek, Weinkathedrale und Nannerl Gwölb. Anschließend heißt Sie die Familie Jakopé-Barthau im historischen KulturWeingut Kästenburg herzlich willkommen. Das Weingut verkörpert die stolze Weintradition Österreichs. Mit reicher Geschichte und preisgekrönten Weinen ist es ein Juwel der Branche. In malerischer Umgebung, umgeben von Weinbergen, spiegelt es die Leidenschaft für Qualität wider. Im Jahr 2023 konnte die Familie Jakopé-Barthau voller Stolz verkünden, die prestigeträchtige Auszeichnung "Österreich Wein-Salon 2023" mit dem Winzersekt Cuvee Burgunder Große Reserve 2015 gewonnen zu haben. Santé! Nach einer Mittagspause besuchen Sie das Weingut Brolli-Arkadenhof in Gamlitz. Mehr als 125 Jahre Tradition, Leidenschaft, Liebe zum Wein und ein bisschen mehr beschreiben das renommierte Weingut sehr gut. Heute führen die Geschwister Reinhard Brolli, Weinbau- und Kellermeister, sowie Ing. Bettina Maria Brolli, Dipl.-Touristikkauffrau, gemeinsam das Weingut und vinifizieren fruchtige DAC-Weine und mehrfach prämierte Riedenweine. Die beiden haben mit dem modernen Neubau der sehenswerten Weinkellerei architektonische Akzente in der Südsteiermark gesetzt. Das heutige Abendessen genießen Sie an der Südsteirischen Weinstraße im Buschenschank Dreisiebner als 7-gängige Kulinarische Schmankerljause und den dazu korrespondierenden Weinen.

03 Weinbauschule Silberberg - Ölmühle Hartlieb - Weingut Walter Skoff
Nach dem Frühstück werden Sie im Bildungszentrum für Obst- und Weinbau Silberberg in Leibnitz erwartet. Die 1895 gegründete Weinbauschule Silberberg ist die Keimzelle des heutigen Landesweingut Silberberg. Das Land Steiermark setzte in schwierigen Zeiten deutliche Zeichen zur Unterstützung des Weinbaues. Neben der Schulgründung wurden in der Zeit der 1. Republik wirtschaftlich in Not geratene Betriebe vom Land Steiermark übernommen und als Landesgüter weiterbewirtschaftet. Dem damals neuen Grenzland wurde so die erste Grenzlandförderung zuteil. Das Weingut Silberberg in seiner jetzigen stattlichen Größe von 35 ha entstand 1985 durch die Zusammenführung der Landesgüter Silberberg, Kitzeck, Schlossberg, Remschnigg und Glanz. In Silberberg wurde eine neue Kellerei errichtet, in welcher die Trauben aus den bisherigen Gütern zu hervorragenden Weinen verarbeitet werden. Die Verantwortung für den Wein trägt ein Team aus Karl Menhart, Kellermeister und Oenologen Ing. Klaus Fischer, Kellermeister Josef Auer und Weinbaumanager Gernot Lorenz. Zu den Besonderheiten des Weingutes zählen die mittlerweile 10 ha Kleinterrassen, einem Steilhangbewirtschaftungsmodell, das seinen Ausgang in Silberberg nahm. So gelang es die besten, aber auch steilsten Flächen der Region Sausal für den Weinbau zu sichern. Nach einer Brettljause beim Weinbau Menhart in Seggauberg widmen Sie sich einer weiteren Spezialität der Steiermark, dem berühmten Kürbiskernöl: Einer der renommiertesten Kürbiskernöl-Produzenten der Steiermark ist die Ölmühle Hartlieb, die heute in vierter Generation geführt wird. Mit ihrem Produkt schaffen sie es immer wieder ganz nach oben in die Ranglisten des jeweiligen Jahrgangs. So wurde es 2015 vom Gault&Millau unter die Top Drei der getesteten Öle gewählt. Ein Know-how, das von Generation zu Generation weitergegeben wird und im hauseigenen Museum veranschaulicht wird. Abschluß des heutigen Tages bildet das Weingut SKOFF ORIGINAL - Walter Skoff in Gamlitz. Besonders hat es dem österreichischen Winzer der Sauvignon Blanc angetan, der 50 % der Rebfläche einnimmt und ihm den Spitznamen "Mister Sauvignon Blanc" eingebracht hat. Walter Skoff erhielt 2017 für seinen Sauvignon Blanc Ried Kranachberg Jahrgang 2015 die Denis-Dubourdieu-Trophäe. Diese Auszeichnung wird an den Wein mit dem reinsten und raffiniertesten Sauvignon-Charakter vergeben und gilt als WELTMEISTERTITEL der Szene. Der Weinkeller des Weingutes SKOFF ORIGINAL wurde 1995 in traditioneller Gewölbebauweise erweitert. Dabei kamen historische Ziegel zum Einsatz, die dem Keller sein besonders Ambiente verleihen. In den beeindruckenden Räumlichkeiten befinden sich nicht nur die großen Edelstahltanks und Holzfässer, sondern auch ein eigener Barriquefass-Keller. Eine Besonderheit ist das Granitsteinfass, in dem der exklusive SKOFF ORIGINAL Sauvignon Blanc Stoan ausgebaut wird. 3-Gang-Abendmenü im Hotel.

04 Zotter Erlebniswelt - Weingut Strohmaier
Nach dem Frühstück tauchen Sie ein in die Welt der Zotter Schokoladen-Erlebniswelt! Vom Konditor zum einzigartigen Visionär. In der heutigen Zotter-Erlebniswelt gehen Sie auf eine spannende Verkostungstour durch das Schokoladen-Theater und erleben, wie Schokolade entsteht, schauen durch die gläserne Architektur in die Produktion und können gleichzeitig an Naschstationen austesten, wie sich die Kakaobohne in Schokolade verwandelt. Im Buschenschank Jauk-Wiesner in Deutschlandsberg kehren Sie zur Brettljause ein. In Pölfing-Brunn beschäftigt sich seit mittlerweile über 30 Jahren das Weingut Strohmaier mit dem Thema Wein. Als Quereinsteiger und mit der Begeisterung Weinbauer zu werden begann man damals den Klassischen Schilcher auszubauen. Doch dabei ist es nicht geblieben - der Schilcher in verschiedenen Varianten ausgebaut und verschiedenste Weiss- sowie Rotweinsorten bilden mittlerweile den Grundstock der Produktpalette. Auf einer speziellen Lage wo vor 13-14 Millionen Jahren die Sand-Strand-Linie des Urmeeres verlief, wird Riesling und Sauvignon Blanc angebaut, die als URKRAFT Weine bezeichnet werden. Verschiedene Edelbrände und Kürbiskernöl runden die Produktpalette ab. Miss Rósy, der 1. Schilcherwermut der Welt wurde am Familienbetrieb entwickelt und ist das 1. Produkt der Tochter Katrin. Die kreative fesche Jungwinzerin hat den Betriebsleiterlehrgang in der Obst- und Weinbauschule Silberberg mit ausgezeichnetem Erfolg abgeschlossen und wurde zur steirischen Unternehmerin des Jahres 2023 (WKO) sowie beliebteste Nachwuchswinzerin der Steiermark 2022 gewählt. Zudem ist sie derzeit steierische Weinhoheit und vertritt die Steiermark bei nationalen und internationalen Events. Zurück im Hotel erwartet Sie zum Ausklang der Weinreise ein 5-Gang-Abendmenü mit steirischen Spezialitäten.

05 Rückreise